Дорожные наборы
Особое внимание в вагонах-ресторанах уделяется комплектованию и реализации по вагонам поезда дорожных наборов. Примерные варианты дорожных наборов приведены в табл. 12.3.
Для комплектования дорожных наборов применяются различные пакеты: бумажные, целлофановые, полиэтиленовые. Внутрь пакета закладывается перечень продуктов, изделии с указанием их стоимости.
Комплектуются также дорожные наборы, состоящие из кондитерских изделий и фруктов. Особенно популярны у пассажиров дорожные наборы для детей, в которые включаются сладости, фрукты, булочки, кондитерские изделия и другие продукты.