Рабочие ночной смены
Кухонный рабочий ночной смены проводит по указанию заведующего производством подсобные заготовительные работы на кухне и дежурит в вагоне-ресторане в ночное время, обеспечивая сохранность находящихся в вагоне-ресторане ценностей. В его обязанности входят обеспечение отопления вагона, поддержание необходимой температуры в вагоне-ресторане.