По расходу:
акт на передачу товаров буфета и тары сменяющей бригаде;
внутренние накладные на передачу товаров и тары в другие вагоны-рестораны;
ведомость на принятую от официантов выручку по буфетным товарам;
накладные на сдачу тары на базы снабжения;
акт на отпуск товаров буфета туристам и другим организованным группам по безналичному расчету;
акт на списание порчи товаров в аварийных случаях;
акт на изъятие товаров буфета на лабораторный анализ;
акт переоценки товаров буфета в случае понижения цены на товары;
акт проверки работы вагона-ресторана, зафиксировавший недостачу по товарам буфета;
акт-расчет на списание естественной убыли товаров в пределах установленных норм.